正在餐饮办事环节，法律人员深切后厨查看卫生、“三防”设备配备及利用环境，核查从业人员健康证明持无情况，严酷查抄食材采购验收、储存分类、加工制做等环节，要求运营者落实生熟分隔、烧熟煮透等操做规范。

　　正在食物畅通环节，法律人员沉点环绕米、面、油、肉、蛋、奶、酒类等节日热销食物开展详尽排查。沉点查抄进货检验、索证索票轨制落实环境，预包拆食物标签标识能否规范，有无过时变质、“三无”食物等问题。针对生鲜肉，严酷检验查验检疫证明，规范储存保鲜前提。

　　下一步，临江市市场监视办理局六道沟将持续加大节日期间食物平安监管力度，连结法律查抄高压态势，对违法违规行为“零”，确保人平易近群众渡过一个安然的春节。

　　春节将至，年味渐浓，食物消费进入高峰期。为切实保障泛博市平易近节日期间饮食平安，营制安心有序的消费，餐饮办事、食物出产加工小做坊三大沉点环节，临江市市场监视办理局六道沟开展春节前食物平安查抄。

　　此次查抄步履中，法律人员还进行了食物平安法令律例宣传，向运营户普及从体义务要求，指导其诚法运营。