海外市场方面，正在今天的上市典礼上，宋奇暗示，“这个月底，正在新加坡的首店也即将开业，我们向着中国小面，全球碰见的品牌愿景迈出一步。 ”碰见小面正在招股书中暗示，估计2025年至2029年，新加坡中式快餐餐厅市场将以12。9%的年复合增加率持续增加，反映出东南亚地域中式快餐的市场潜力。

　　登岸港交所后正在本钱的之下，碰见小面将若何书写本人的新故事？只是，正在合作白热化的餐饮江湖中，它又将面对哪些挑和？我们一路关心。

　　此外，此次IPO募资将给碰见小面正在数字化扶植、出海上带来。碰见小面正在招股书中称，将投入资金升级AI手艺、物联网系统及大数据阐发，以降低人工成本并提拔运营效率。上述餐饮人士暗示，“近年来，碰见小面专注于压缩门店成本、配备有着连锁餐饮经验的团队及人员，但没有很好地操纵数字化及社运营，此次募资将有帮于提拔这些方面的扶植。”。

　　跑通尺度化模式叠加餐饮苏醒的趋向，碰见小面正在2023年实现扭亏。据更新后的招股书显示，碰见小面2022年、2023年、2024年及2025年上半年收入别离为人平易近币4。18亿元、8。01亿元、11。54亿元和7。03亿元，年内利润别离为-3597万元、6070万元和4183。4万元。

　　除了富丽的本钱，其包罗创始人正在内的高管大多有着多年的从业履历，涵盖餐饮、零售等范畴。好比，宋奇正在创立碰见小面之前，曾正在百胜餐饮（广东）无限公司（包罗肯德基及必胜客等品牌）、MHK Restaurants Limited（前称为麦当劳无限公司）工做。非施行董事徐雷曾正在京东担任过多个高级职务。非施行董事陈国彬曾担任MHK Restaurants Limited（前称为麦当劳无限公司）的首席财政和手艺官。

　　除价钱合作外，面临市场愈发激烈的合作态势，碰见小面也并非未没有担心。上述餐饮人士暗示，“碰见小面的合作敌手不止和府捞面、马记永等同业，类似价位的快餐品牌城市给它带来压力，”？。

　　截至目前，碰见小面具有465店，笼盖中国内地22个城市及出格行政区。此中，正在中国具有14店，截至2025年上半年，门店买卖额同比增加1050。57%。

　　“港股投资者喜好‘中国的麦当劳、肯德基’的故事，若是能把尺度化系统输出到海外，碰见小面估值空间会进一步打开。”上述餐饮人士说。

　　“跟着我们正在现有地区市场开设新餐厅，因为潜正在的彼此合作效应，这些新餐厅附近的现有餐厅的发卖业绩和客流量可能会下降。我们无法这些新餐厅不会和我们现有餐厅的营业彼此合作，正在这种环境下，我们的营业、财政情况和经停业绩可能会遭到严沉晦气影响。”碰见小面说。

　　起首，“此次募资能够加快碰见小面赛马圈地，使规模效应进一步。”上述人士说。招股书显示，截至2025年6月30日，碰见小面有101家新门店处于开业前筹备中，无望年内冲破500店；打算于2026年、2027年及2028年别离开设约150家至180家、170家至200家及200家至230家新门店，沉点拓展低线城市及海外市场。

　　碰见小面正在招股书中也认可，“我们每个都面对着来自分歧细分市场的各类餐厅的激烈合作，包罗当地餐厅和区域及国际连锁店。我们的合作敌手也供给堂食和外卖办事。市场上有大量运营汗青长久的合作敌手，其具有更雄厚的财政、市场推广、”。

　　招股书还显示，正在2024年中国前十大中式面馆运营者中，碰见小面2022年至2024年的总商品买卖额年复合增加率最高，且按照弗若斯特沙利文的材料，就2024年总商品买卖额而言，碰见小面是中国第一大川渝风味面馆运营者。

　　碰见小面的成长离不开本钱的支持。小食代曾引见，其正在成立后很快吸引了来自投资人顾东升、青骢本钱的青睐。随后，2020年至2021年粉面赛道火热时，碰见小面先后完成了A+轮、B轮及B+轮融资。据上市申请文件，上市前其股东包罗百福控股、碧桂园、九毛九、喜家德水饺开办人福、青骢本钱、弘毅投资等。

　　不外，港股今天三大指数低开，恒指下跌0。4%。碰见小面上市首日破发，低开近29%，另一新股天域半导体上市首日也下跌超34%。截至发稿时，碰见小面股价5。07港元，总市值超36亿港元。

　　价钱合作的负面影响也间接反映到了业绩上。招股书显示，2024年，碰见小面一线及新一线城市、二线及以下城市门店的单店日均发卖额、同店发卖额均有所下滑。截至2025年6月30日止六个月，碰见小面曲营门店同店发卖额为3。57亿元，2024年同期为3。69亿元，碰见小面注释称？。

　　其次，资金将用于其上逛供应链的优化。招股书显示，碰见小面打算投资3至5家年收入约人平易近币50万元至100万元的食材供应商，每个投资方针约1000万港元至2000万港元。“供应链优化不是简单的食材采购，而是要从泉源成立深度绑定的合做系统，让品牌正在食材质量、性价比和供应不变性构成合作壁垒，相当于将供应链护城河挖得更深。”上述餐饮人士说。

　　回首碰见小面的港股IPO过程，它于本年4月15日提交了从板上市申请书。10月14日，碰见小面获得中证监批出境外上市存案。11月17日，碰见小面通过港交所上市聆讯。

　　本次IPO，碰见小面引入了高瓴本钱、国泰君安证券、君宜基金、Shengying Investment、Zeta Fund、海底捞全资子公司海底捞新加坡为基石投资者，合计认购2200万美元，约占募集资金总额25%。

　　材料显示，碰见小面于2014年由宋奇、苏旭翔、罗燕灵三人正在广州创立，他们均为华南理工大学结业的校友。

　　最初，还有餐饮连锁现在都遍及面临的一个问题：就正在该公司上市前夜，俄然有内地引述不签字的碰见小面前员工称杂酱、擂椒等80%都是预制菜，又征引客服称“加盟只需预备铰剪和微波炉即可，明厨会被遮挡”。该事务敏捷激发多个港媒关心，随后碰见小面讲话人对经济日报回应指，他们客服没有说过“只需预备铰剪和微波炉即可”的话。

　　据招股书披露，碰见小面全球行9736。45万股H股，占刊行后总股本的13。7%，刊行价为每股7。04港元，总刊行规模6。85亿港元。公开辟售部门实现426倍的超额认购，共接获超6万份无效申请，最终公开辟售股份最终数目为9736500股，占全球发售股份总数的约10%。国际配售部门，同样获得超额认购，倍数约为5。0倍。

　　此外，加快扩张也存正在必然风险。“门店扩张带来的租赁成本上升、食物平安管控压力等问题，也需要持续应对。”上述餐饮人士指出。

　　“上市后获得本钱的碰见小面，估计短期之内整个营收、利润不会快速增加，但会有稳健的表示。”今天，一位资深餐饮人士对小食代暗示，碰见小面将正在这几方面送来成长机缘。

　　正在创立碰见小面之前，他们曾正在外企工做，如宋奇晚年有百胜、麦当劳等的从业履历，他将尺度化办理使用至门店，但愿让每一碗面的辣度、面条的软硬处于同一尺度，并投合本地口胃进行改良。金碗酸辣粉、老麻抄手及小锅冒菜系列等。

　　今日早间，正正在冲刺500店的碰见小面正式登岸港交所，成为港股“中式面馆第一股”。碰见小面本次行9736。45万股H股，刊行价为每股7。04港元，总刊行规模6。85亿港元。

　　好比，跟着消费者收入的更加隆重，快餐范畴的价钱合作变得愈加猛烈。碰见小面暗示，2024年其已对正在中国内地门店菜单进行了设想，从食平均价钱约为22元———低于2024年中国内地堂食顾客的人均消费约28元。此前，包罗喜家德、和府捞面等不少快餐品牌也都了“降价”模式。