央广网广州9月11日动静（记者官文清 见习记者徐钡儿）“+”正逐步成为鞭策财产升级取立异成长的新引擎。9月10日，“+”广东牛财产高质量成长研讨会——广东（首届）潮汕牛肉暖锅文化节带动大会正在广东省村落复兴文化办事财产园举行。据透露，广东（首届）潮汕牛肉暖锅文化节将于11月中下旬举办，通过开展系列线上品鉴勾当，邀请网红大咖进行普遍宣传，鞭策品牌价值实现显著跃升。广东牛肉消费量占全国总消费量的十分之一，常年稳居全国牛肉消费第一大省。以节为媒打制“潮汕牛肉暖锅文化节”，背后有着深挚的财产根底取强大的品牌驱动力。潮汕牛肉暖锅做为处所特色暖锅品牌，承载着潮汕地域的饮食聪慧取工匠，是潮汕文化的一丽手刺。遍及全球的潮汕商人，将潮汕牛肉暖锅店开至世界各地，构成复杂的品牌收集，为节庆勾当的声量放大供给无力渠道。当前，广东正在牛财产范畴正积极摸索“+”的深度融合，力图实现从保守养殖模式向现代化财产系统的富丽回身。研讨会上，来自广东、四川、贵州、新疆等地的行业协会、企业代表配合为广东牛财产成长建言献策，合力打出提拔品牌合作力的“组合拳”。应邀出席研讨会的广东省农业农村厅分担担任人指出，广东年消费牛肉达百万吨，消费量跨越英国、法国，更是日本的1。3倍，可谓牛肉消费“王者”。要立脚于市场禀赋，以“+”架起出产取市场的桥梁，用市场需求倒逼出产端实现高质量成长；以“+”塑制牛品牌、讲好牛故事，为牛财产的物质价值叠加文化价值取情感价值；以“+”立异消费新形态、推出财产新产物，进一步强化并强大消费族群；以“+”向全球推介中国牛肉，鞭策建立牛财产国际买卖核心，帮力中国牛世界。同时，通过出产、市场、仓储物流、研发立异系统“四个共享”，实现湾区消费区取东北、贵州等产区的双轮驱动、协同成长。广东打制“潮汕牛肉暖锅文化节”，将借帮“+”的力量放大“潮汕牛肉暖锅”的财产取文化势能，正在这一牛肉消费大省鞭策财产做强品牌、做实尺度、做长链条、做旺市场。“潮汕牛肉暖锅文化节”的价值影响深远。通过文化节搭建全财产链深度融合平台，帮力打制牛肉买卖核心；以文化为纽带沉塑潮汕牛肉暖锅品牌抽象，鞭策其实现从区域性特色品牌向品牌的计谋转型。同时，通过尺度引领、质量把控取文化赋能，鞭策牛肉暖锅消费市场向质量化、个性化标的目的升级；积极摸索牛肉暖锅线上发卖的新品类、新模式、新业态，为财产培育增加新引擎。值得一提的是，广东正在摸索“四个共享”机制过程中，已堆集丰硕且贵重的实践经验——共享市场系统、共享出产车间、共享储存云仓、共享科研平台，为农业合做模式供给极具参考价值的新样本。期近将举办的潮汕牛肉暖锅节中，这一机制将获得充实使用，实正实现“高质卖高价，好牛卖广东”的方针。百万吨牛肉消费大省若何依托“+”打制粤字号“品牌”？广东省农业农村厅分担带领提出具体：一是精准把握市场需求，确保产物供给取市场需求无效婚配；二是长于立异，环绕着健康需求、文化需求、社交需求，开辟合适年轻消费群体、银发消费群体爱好，及顺应电商配送等新产物、新业态；三是打制节庆经济专属产物、业态，正在提拔产物物质价值的根本上，提拔文化价值、情感价值；四是建立全财产链合做成长模式，以企业的“利他”实现财产的“共赢”；五是推进出产、仓储物流及研发立异的产地取销区的“四个共享”，实现产地取销区协同成长。研讨会现场，广东省牛财产成长推进会会长、陈记顺和创始人陈晓申指出，岁暮时节正值暖锅消费高峰期，此时举办牛肉暖锅文化节，无疑是鞭策牛财产品牌抽象实现全新跃升的绝佳窗口。接下来，将沉点培育一批龙头企业，鞭策更多牛肉企业打制出名品牌；借帮融合的力量，多方联袂共进，力争正在三到五年内做大做强广东牛财产。“+”的深度赋能，正打破广东牛财产品牌的鸿沟：不只能放大单个品牌的影响力，更能汇聚构成广东牛财产的全体品牌效应；同时，企业间可彼此自创成功经验，正在食材溯源、工艺立异、办事升级等方面打制差同化合作力，无效破解财产“小而散”的痛点，建立多条理品牌矩阵。此次研讨会还深度链接四川、贵州、新疆等地市场，为产需两边搭建新的对接桥梁。业界代表纷纷认为，可充实借帮“+”的强鼎力，细心筹谋、拍摄记载片，深切逃溯牛肉养殖泉源，全面展示养殖的生态劣势取产物质量；同时依托广东正在手艺、资金等方面的显著劣势，鞭策跨地区财产合做，推进分歧地域暖锅风味的交换取融合。丰营（广州）畜牧业无限公司副总司理胡婧，可依托“+”的取整合能力，搭建牛肉品鉴交换平台，展现各地特色烹调体例取服法，实现普遍宣传取深度交换的双沉结果。广东牛肉市场正在全国地位举脚轻沉，可谓全国牛肉市场的“晴雨表”，包含着庞大的成长潜力取市场商机。目前，各平台已纷纷聚焦潮汕牛肉暖锅，向消费者展示其奇特魅力。“潮汕牛肉以新鲜爽滑的奇特质量著称，正在市场中能阐扬标杆引领感化。”广东省农业科学院动物科学研究所研究员李大刚评价道。他指出，应建立完美的消费量化目标系统，明白不划一级牛肉的消费数据，为养殖端供给精准参考根据。粤海食物（佛山）无限公司副总司理陈瑜对此暗示认同，他认为，需借帮的普遍影响力，将牛肉屠宰环节更多地推向视野，聚焦高质量牛肉产物，帮力其开辟并进军高端消费市场。广东牛财产正努力于建立更平安、更健康的财产链重生态，但当前行业相关尺度尚分歧一，亟待整合规范；同时需进一步提拔肉牛养殖尺度，严酷把控产质量量，确保食物平安尺度无效落地。对此，华南农业大学食物学院陈佩期望能借帮力量，将关心点聚焦于畜禽保鲜手艺、食物平安保障等环节范畴。正在广东牛财产向品牌化、全链条化迈进的过程中，潮汕牛肉暖锅节的打制将为财产冲破带来深远影响。研讨会认为，正在财产生态层面，节会能加快整合规范行业尺度——通过集中展现优良产物取先辈手艺，既能指导肉牛养殖端提拔尺度，也能鞭策餐饮端严酷施行食物平安规范，帮力建立平安健康的财产链重生态，处理当前行业尺度分离、质量把控难度大的问题。正在品牌取市场层面，节会则是实现“双向冲破”的主要载体：借帮，既能鞭策潮汕牛肉暖锅从区域特色品牌全国，更能依托节会打制具有全球影响力的品牌，进一步拓展市场空间，为财产持久成长持续注入动能。