（快消品讯）1月25日，有浙江台州市平易近反映，本地一好利来门店伙计将掉落正在地上的面包捡起后继续进行售卖，该环境激发市场对品牌食物卫生平安的关心。《快消品》领会到，针对上述问题，好利来客服于1月27日正式做出回应并道歉，称事发后涉事门店已正在当天将该批次产物全数现场，食物平安一直是品牌苦守的底线，品牌已严令发卖任何残次、污染类产物。好利来方面暗示，将对全体员工强化食物平安相关培训，完美操做规范施行监视，杜绝此类问题再次发生。据涉事门店此前披露的消息，该事务确于1月25日发生，涉事伙计为新员工，系捡起地包后健忘丢弃，事务发生后门店已第一时间相关环境，后续将对当事员工进行约谈处置。当前国内烘焙行业正处于布局性调整阶段，我国面包烘焙范畴现有品牌总数超4200个，门店总数近28万家；近一年行业新开店9991家，关店数量超10万家，净增加约-9。32万家。2025年以来，国内烘焙市场规模虽持续扩大，但行业合作已从规模扩张转向单店盈利提拔、供应链效率优化及用户黏性打磨的精耕运营阶段，食物平安取运营规范成为品牌成长的焦点合作力。